Los animales de ganado se enfrentan a una mayor carga de factores estresantes patógenos en comparación con los animales salvajes. El crecimiento intensivo, las altas tasas metabólicas, densa población y las cargas ambientales están conduciendo a un aumento de la susceptibilidad a las enfermedades. Por supuesto, cada individuo está dotado de atributos para la auto preservación. Es casi axiomático, que cada animal multi-celular tenga mecanismos para oponerse a la invasión de su cuerpo por parte de agentes extranjeros potencialmente peligrosos (Myrvik, 1999). El cuerpo se protege contra las enfermedades infecciosas a través de una extraordinariamente compleja, intrincada regulados, y muy eficiente red de actividades móviles y bioquímicos. La supervivencia depende de la capacidad del cuerpo para percibir y responder a los patógenos potenciales (Grossman, 1992).
 

"Muy pocos medicamentos nuevos se están desarrollando para sustituir aquellos que han perdido su eficacia. En la carrera por la supremacía, los microbios son esprint por delante" (OMS, 1996). Los microorganismos se encuentran permanentemente adaptándose a su entorno. Se sabe de la práctica, que las estrategias de alimentación y conceptos veterinarios están trabajando por un cierto período y la reducción en su eficacia después de cierto tiempo. Este efecto se observa a nivel regional, incluso cada granja individual. En el campo de la hipótesis de la evolución, este efecto se llama el "Efecto Reina Roja".

 

El efecto Reina Roja

El término "Efecto Reina Roja" lo tomó Leigh von Valencia de la carrera de la Reina Roja del "Alicia en el País de las Maravillas" (1973) de Lewis Carroll. La Reina Roja, dijo, "Se necesita todo lo que usted puede hacer, para mantenerse en el mismo lugar". El principio de la Reina Roja se puede definir así: "Para un sistema evolutivo, se necesita un desarrollo continuo para mantener su aptitud relativa a los sistemas con los que co-evoluciona".

Adaptado a la producción ganadera, esto quiere decir, que continuamente se pueden esperar nuevos retos debido a correcciones permanentes y la adaptación de microorganismos flora patógenos y debido a los cambiantes marcos de reglamentación. La prohibición de los antibióticos promotores del crecimiento en la UE en 2006 dio lugar a una creciente incidencia de trastornos digestivos y, finalmente, a las crecientes exigencias del tratamiento antibiótico. Si no va hacia adelante, un retrocede.

 

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Líneas de defensa

Los animales de ganado requieren una densa red de mecanismos de defensa para mantenerlos en niveles de alto rendimiento. Esto incluye el sistema inmune innato y adquirido, así como la bioseguridad, veterinario, alimentación y el sistema de aditivos de pienso.

Bioseguridad e higiene

La bioseguridad se define como "la prevención de los microorganismos patógenos de entrar en contacto con las poblaciones animales". La bioseguridad se basa en la sencilla idea de que la enfermedad no puede ocurrir si el patógeno que causa la enfermedad no está presente en el momento adecuado (Morrow, 2006). Un programa de bioseguridad engloba la amplia gama de la desinfección de las normas de transporte.